Category Archive Kasza orkiszowa

ByTomasz

Jak stosować kaszę orkiszową?

Nie trudno zauważyć, że BEE – kasza orkiszowa, coraz bardziej zyskuje na popularności, dlatego też możemy znaleźć ją w wielu marketach, zarówno tych większych, jak również tych mniejszych. Oprócz tego, że kasza orkiszowa ma bardzo wiele wartościowych właściwości odżywczych, zawiera niezliczoną ilość witamin oraz składników mineralnych, to do tego w swoim składzie ma polifenole oraz fitosterole, które doskonale sprawdzą się w walce z cukrzycą, a do tego zmniejszają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.

Kasza orkiszowa i jej charakterystyka

Kasza orkiszowa, to surowiec jaki znany jest ludzkości już od wieku. Co prawda, nie określono dokładnie, skąd właściwie pochodzi orkisz, jednakże wiadomym jest, że uprawiano go na terenach obecnego Iranu już około 6 000–5 000 lat p. n. e. Według niektórych podań, orkisz był już rozpowszechniony około 4 000–1 000 roku p. n. e., na obszarach południowo – wschodniej Europy. Orkisz, jednakże nie jest gatunkiem zboża, jakie zaliczyć możemy do rodziny wiechlinowatych. Ten surowiec, cechuje się niezwykle wysoką wartością odżywczą, a do tego zawiera jedynie znikomą ilość glutenu. W dzisiejszych czasach, coraz częściej możemy spotkać się z uprawami organicznymi tej właśnie pszenicy, a znaleźć je możemy głownie w Kanadzie, Stanach Zjednoczonych, jak również w Europie, gdzie przodują w tym Niemcy. Roślina ta nie jest wymagająca, a jej uprawa nie jest skomplikowana, nie wymaga ona nawożenia.

Kasza orkiszowa i jej właściwości

Orkisz jest artykulem, który ma naprawdę bardzo bogaty skład, a jego właściwości prozdrowotne, były opisywane już przez świętą Hildegardę z Bingen, która zalecała jego spożywanie. Jak nie okazuje, kasza orkiszowa stanowi doskonałe źródło białka, jak również węglowodanów złożonych, witamin, takich jak na przykład beta karoten, czy też witaminy z grupy B oraz substancje mineralne. Zawarte w orkiszu mukopolisacharydy, mają bardzo dobry wpływ na cały układ odpornościowy człowieka. Dzięki fitosterolom, znacznie zmniejsza się poziom cholesterolu LDL, a więc tej szkodliwej frakcji. Jeżeli weźmiemy pod uwagę kwas krzemowy, jaki znajdziemy w kaszy orkiszowej, możemy stwierdzić że ma ona bardzo dobry wpływ na wygląd oraz kondycję naszych włosów, paznokci, jak również skóra. Do tego, kasza orkiszowa powinna być spożywana przez osoby z cukrzycą, ponieważ ma ona bardzo niski indeks glikemiczny, dzięki czemu poziom glukozy we krwi rośnie bardzo powoli. Kasza orkiszowa, doskonała będzie również dla osób, które chcą zgubić nadprogramowe kilogramy.

 

ByTomasz

Ekologiczna kasza orkiszowa – czym jest

Ekologiczna kasza orkiszowa (https://www.bee.pl/9077-zdrowa-zywnosc-i-delikatesy-kasze) jest drobnoziarnistą kaszką. Uzyskuje się ją podczas przemiału w specjalnym żarnowym młynie. Jest ona otrzymywana z obłuszczonego wcześniej ziarna orkiszu. Jej smak jest nie tylko łagodny, ale również przyjemny. Dzięki swoim pożywnym właściwościom, zaspokaja na długo uczucie sytości. Istotne jest również to, iż kasza orkiszowa jest niezwykle bogata w białko. Dodatkowo wpływa ona na utrzymanie prawidłowej równowagi w organizmie. Wybierając ekologiczną kaszę orkiszową można mieć gwarancję najwyższej jakości uzyskanego produktu, a także otrzymany wcześniej certyfikat ekologiczny potwierdzający to zjawisko.

Ekologiczny orkisz – właściwości

Ziarna wydobywanego orkiszu są przede wszystkim bogate w takie witaminy oraz pozostałe substancje jak:

  • A,
  • B,
  • E,
  • D,
  • kwas krzemowy,
  • błonnik pokarmowy,
  • selen,
  • miedź,
  • magnez,
  • cynk,
  • fosfor,
  • żelazo.

Kasza orkiszowa przyczynia się również do skłaniania jelita do jeszcze lepszej wydajności.

Ekologiczna kasza orkiszowa – wpływ na organizm i choroby

Ekologiczną kaszę orkiszową zaleca się, aby spożywać w wielu różnych sytuacjach. Do jednej z nich można zakwalifikować zmaganie się z kurzą ślepotą. Dzięki niej, jeśli kasza nie jest zanieczyszczona, więc charakteryzuje się bio to pozytywnie to wpłynie na przyswajalność potrzebnej witaminy A.

Liczne pierwiastki zawarte w kaszce orkiszowej cechują się właściwościami leczniczymi. Potwierdzeniem tego są przeprowadzone liczne badania i ich potwierdzenie naukowe. Przykładowo magnez oraz fosfor wpływają na zęby czy też kości. Natomiast miedź działa bakteriobójczo, a kobalt wraz z żelazem współtworzą razem czerwone krwinki. Ekologiczna kasza orkiszowa znajduje swoje kolejne zastosowanie w diecie zarówno wegetariańskiej jak i wegańskiej.

Cynk to kolejny ważny składnik wpływający na lepszą kondycję włosów, skóry i paznokci. Pomaga on także leczyć depresję i wspiera pracę tarczycy obniżając też stężenie glukozy we krwi.

Kasza orkiszowa – zastosowanie w kuchni

Kaszę orkiszową można spożywać niezależnie od pory dnia. Świetnie sprawdzi się ona zarówno na śniadanie, dodatek do obiadu jak i kolację. Ponadto można ją przyrządzić na słodko albo na słono, w zależności od predyspozycji smakowych. To idealny dodatek do mięs, jednogarnkowych dań. Kaszę orkiszową można przyrządzić na mleku albo na wodzie i z ulubionymi dodatkami jak np. owoce, orzechy itp. To gwarancja sytego posiłku.